Menu
Antipasti
| Parmigiana di melanzane con fonduta di parmigiano | ... | 13,00 € | ||
| Calamaretti ripieni e zucchine con crema di pomodoro aromatizzati | ... | 13,00 € | ||
| Terrina di carne con vinaigrette di lamponi | ... | 13,00 € | ||
| Filetti di alici del Mar Cantabrico burro di Normandia e crostini di pane | ... | 14,00 € | ||
| Culatello di Zibello DOP con focaccia calda | ... | 18,00 € | ||
| Foie gras cotto nel torchon con marmellata di pere e pan brioche | ... | 20,00 € | ||
| Patè di fegatini d'anatra con purea di mele e pan brioche | ... | 14,00 € | ||
| Prosciutto crudo | ... | 14,00 € | ||
| Carpaccio di petto d'oca affumicato | ... | 14,00 € | ||
| Lardo di Colonnata e Arnad servito con miele di melata e crostini caldi | ... | 14,00 € | ||
| Salumi misti | ... | 14,00 € | ||
Primi piatti
| Risotto con crema di melanzane scamorza affumicata e gocce di pomodori secchi | ... | 14,00 € | ||
| Mezzi paccheri con gamberi broccoli olive e prosciutto crudo croccante | ... | 14,00 € | ||
| Gnocchi di patata e spinaci con fonduta di taleggio e noci tostate | ... | 14,00 € | ||
| Tagliolini con ragù di coniglio e riduzione di aceto balsamico | ... | 14,00 € | ||
| Ravioli di baccalà e caprino con crema di patate al nero di seppia e spuma di baccalà | ... | 14,00 € |
Secondi piatti
| Filetto di orata con cipolle Caramellate e cialde di riso nero e pappa al pomodoro | ... | 20,00 € | ||
| Controfiletto di manzo Argentino salsa al ginseng e tortino di pere e zola | ... | 21,00 € | ||
| Lombo di cinghiale al vino cotto e sesamo Cbt xipollotto glassato e salsa ai frutti di bosco | ... | 22,00 € | ||
| Petto d'anatra marinata all'arancia salsa al portone pure di sedano rapa | ... | 21,00 € | ||
| Tagliata di presa di maialino iberico alla piastra con pomodori gratinati | ... | 21,00 € |
Selezione di formaggi
| 6 Assaggi | ... | 14,00 € | ||
| 8 Assaggi | ... | 16,00 € | ||
| Mascarpone e mostarda di Conegliano con pan brioches | ... | 10,00 € |
* I formaggi sono serviti con marmellata da noi prodotta
Dessert
| Tortino di cioccolato caldo con salsa alla vaniglia e gelato alla crema | ... | 7,00 € | ||
| Torta di riso mandorle e pere | ... | 7,00 € | ||
| Tartelletta di pasta frolla al cacao con ganache al cioccolata gelee di lamponi panna cotta e salsa di fragole | ... | 7,00 € | ||
| Cheesecake con biscotto salato gelatina di passione fruit e salsa di more | ... | 7,00 € | ||
| Cremoso al Grand Marniere crumble di mandorle e crema pasticcera all'arancia | ... | 7,00 € | ||
| Gelati a scelta: Crema, Nocciola, Fior di latte, Cioccolato | ... | 2,50 € | ||
| Cantucci e Vin Santo | ... | 10,00 € | ||
| Sorbetti: frutti di bosco, Limone | ... | 7,00 € |
Pane e coperto
| Pane e coperto | ... | 2,50 € |
Powered by Phoca Restaurant Menu